案内図 最終更新日:2008/07/07
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詳しくは、 「高校生レストラン、本日も満席」著書リポート から
まごの店は平成14年10月26日、五桂池ふるさと村「おばあちゃんの店(農産物直営施設)」の食材を利用した、相可高校食物調理科生徒が運営する調理実習施設としてオープンしました。この実習施設は相可高校・ふるさと村・多気町(産・官・学)が協働して実現したもので、開店以来“生徒たちのきびきびとした元気な姿”や“美味しいうどん”などが話題を呼び、ふるさと村への入場者数の増加とともに「おばあちゃんの店」の売り上げアップなど波及効果も大きく、地域の活性化につながっていきました。
このページは、高校生が経営するレストラン「まごの店」と、施設を運営する県立相可高校食物調理科の生徒たちを応援するために開設しています。

◆高校生からの熱いメッセージをお伝えします!
私たちは、全国的にもめずらしいこの“ユニークな取り組み”を通して、地域活性化に寄与していきたいと考えています。
“地域の夢を乗せた、日本中どこにもないレストラン”
どうぞ人口1万人余りの小さな町の熱い取り組みに、今後とも応援よろしくお願いします。
〜相可高校食物調理科一同〜
<オフィシャルWebサイト>
相可高校食物調理科
三重県立相可高校
平成14年10月26日に開店した当初の店は、“生徒たちのきびきびとした元気な姿”や“美味しいうどん”などが話題を呼び、ふるさと村への入場者数の増加とともに「おばあちゃんの店」の売り上げアップなど波及効果も大きく、地域の活性化につながっていきました。
しかし、約20平方メートルの屋台のような作りで調理場が狭く、「料理の腕が振るえない」、客席が外にあるため「夏や冬などお客様にとって快適でない」などの問題点もありました。
こうした中、平成15年6月12日、文部科学省による高度な先端技術や伝統工芸を取り入れた教育を進める専門高校を支援する「目指せスペシャリスト」事業の指定校に選ばれました。(全国から応募のあった中の9校に選ばれたもの)
そこで多気町やふるさと村としても、相可高校食物調理科を応援しようという機運が高まり、地域活性化の目玉の一つとして、地域の食材を最大限に利用した創作料理を目指す新しい「まごの店」建設に取り組むことになりました。

建設に当たっては県内の建築家を目指す高校生による設計コンペを行うなど、高校生の夢を形にするという“ユニークな取り組み”としてすすめることとし、関係者の英知を結集して、ここに総工費約8千9百万円、建築面積376,741平方メートル(敷地面積1,1914,080平方メートル)という、新しい「まごの店」が誕生しました。
そして、平成17年2月13日(日)多気町五桂池ふるさと村に新しい「まごの店」が誕生し、約100名の関係者を集めて盛大に竣工式が行われました。
以来、毎営業日には、満員の大盛況で人気のほどが伺えます。

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◆“まごの店”メニュー
![]() <花御膳> |
![]() <松阪肉すき焼き茶漬け定食> |
![]() <まごの店定食> |
![]() <コンクールランチ> |
※都合によりメニューに変更のある場合もあります。
◆“まごの店”支店メニュー(イベント他)
![]() <行楽弁当> |
![]() <豆腐みたらし団子> |
◆“まごの店Sweets”秋の商品紹介 ※販売日は毎週土曜日のみ
![]() 焼き菓子セット |
![]() モンブラン |
![]() ブッセ |
![]() 抹茶のババロア |
![]() カフェババロア |
![]() スイートポテトタルト |
![]() ガトーショコラ |
![]() チーズケーキバー |
| ※写真のほかにも、ビスキュイロール、まろやかプリンなどをご用意しております! | |||
この施設は、高校生の調理研修施設として地元多気町、三重県の方々のご厚志で建設し将来調理師を目指す高校生がこのレストランで、本格的に料理を作る全国で唯一の店です。
学業が優先の高校生のため、営業日は、土、日、祝日、学校長期休暇日となります。
| <7月の営業日(予定)> 7月5・6・12・13・19・20・21・26・27日 ※急な事情により休みとなる場合もありますので、詳しくは同校までお問い合わせ下さい。 TEL 0598-38-2811 <開店時間> 午前10時45分から(売切れ次第閉店) ※都合により開店時間が変更になる場合もあります。
“まごSweets”販売日 毎週土曜日のみ <7月の営業日(予定)> 7月12・19・26日です
カフェを始めました。200円でコーヒー、紅茶、ジュースお変わり自由です。 まごSweets |
このコーナーでは、日々新聞などのメディアで紹介されたニュースなどを中心に、高校生が経営するレストラン「まごの店」や、施設を運営する県立相可高校食物調理科(クラブ)の活躍をご紹介します。
「頑張れ!高校生」、「頑張れ!食物調理科(クラブ)」
くレポート〉新しい地産地消の形
食の甲子園を目指す高校生達が進める地産地消活動
農産物直売施設「おばあちゃんの店」の隣にあるから「まごの店」。全国唯一の高校生が運営するレストランは、三重県多気町の自然休暇村「五桂油ふるさと村」に平成14年に開設され16年にリニューアルされました。高校生が地域の食材をふんだんに使ったメニューを開発し、レシピもあわせて提供するなど新しい形での地産地消運動が始まっています。
また3月7日には、この一連の取り組みについて全国地産地消優良活動表彰事業の特別賞を受賞しました。地域と高校生の斬新な取り組みをレポートします。
〜「View vol.15 2007春号」 農林水産省東海農政局発行〜 より
多気に「池坊文科副大臣が視察」が新聞に掲載されました。
| 池坊保子文部科学副大臣が4日午後1時〜同2時半、多気郡多気町相可の県立相可高校(上野哲八校長、700人)を訪れ、食物調理科の調理実習風景や生産経済科の松阪牛の肥育などを視察した。池坊副大臣は「いろんなことに打ち込める環境が素晴らしい。こんな高校がもっと増えてほしい」と絶賛していた。 これは、津市の三重大学医学部の調査に訪れた池坊副大臣が、県教委に県内で特色ある中学、高校の視察を依頼。県教委が相可高を推薦したことで実現した。 この日、食物調理科の調理師コースでは、研修施設「まごの店」で出す料理を仕込む生徒らの様子を見学。だし巻き卵を焼いたり、牛肉のしぐれ煮を煮込む様子などを見ると、自ら包丁を借りて鶏肉を切る場面も。 池坊副大臣は「いつも何時間ぐらいやってるの」「暑くて大変ね」などと声を掛け、「1日1日を大切に、おいしいものを作ってね」と生徒らを激励した。 また食文化コースによる菓子作りや、生産経済科が松阪牛肥育やハーブ栽培を行う様子、吹奏楽部のクラブ活動なども視察した。 池坊副大臣は「生徒らが目的、目標を持てる環境を学校や地域が作っているのも素晴らしいこと。日本の今後の教育を考える中で、タイムリーな視察になった」と喜んでいた。 (平成20年7月5日付け夕刊三重新聞から) |
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<2008年>
今後の教育の参考に!(2008.07.07) ![]()
生徒の真剣さ素晴らしい!(2008.06.24)
保護者に人気弁当振る舞う!(2008.05.26)
まごの店に中国人生徒ら来訪!(2008.05.17)
昼食振る舞い歓迎!(2008.05.17)
相可高生の弁当、商品化!(2008.05.05)
相可高生が駅弁開発!(2008.05.01)
「まごの店」人気のひみつ!(2008.05.01)
一流調理師目指す!(2008.04.19)
白衣に袖通し引き締まる!(2008.04.19)
高校生レストラン開店への奮闘描く!(2008.04.04)
食の懸け橋賞受賞で感謝状!(2008.03.27)
台湾訪ね、すしにぎる!(2008.03.01)
柳川鍋イメージし考える!(2008.02.27)
出場者全員は初の快挙!(2008.02.27)
地元食材使って主婦に料理伝授!(2008.02.13)
ひな祭りレシピ伝授!(2008.02.11)
全国パンコンで中島さんが準優!(2008.02.08)
児童らお菓子作り!(2008.02.04)
食の架け橋大賞を受賞!(2008.02.04)
おせち料理を販売!(2008.01.03)
<2007年>
魚介料理で全国の頂点に!(2007.12.26)
Xマス料理を指導!(2007.12.25)
みのさんにおせち作る!(2007.12.25)
創作和菓子で山本さんが最優秀賞!(2007.12.15)
園児らダイズ調理!(2007.12.15)
小西君(相可高3年)大臣賞受賞!(2007.12.13)
相可高で料理教室!(2007.12.13)
10周年祝いパーティー!(2007.12.13)
相可高生らおせち作り指導!(2007.12.03)
山本さんが最優秀に!(2007.12.01)
台湾の生徒と調理実習!(2007.11.21)
料理で日台交流!(2007.11.21)
料理で和文化伝える!(2007.11.21)
魚料理コンで知事賞!(2007.10.05)
辻原君が知事賞!(2007.10.04)
ふるさとの味、詰めました!(2007.10.02)
松阪の特産品で弁当!(2007.10.01)
相可高、堂々の銅メダル!(2007.09.23)
相可高生2人が国際料理大会へ!(2007.09.11)
来月、国際料理コンに出場!(2007.08.22)
相可高食物調理科、海外コンテスト初出場!(2007.08.22)
「嬉野とうふ」に挑戦!(2007.08.10)
小学生ら高校生から調理学ぶ!(2007.07.30)
心配りの料理でもてなし!(2007.07.28)
村林教諭が魚食訴え!(2007.07.10)
タコやウド、東紀州の食材で料理!(2007.06.18)
食育王選手権、相可高生が準優勝!(2007.06.12)
郷土の魅力で「食育王」へ意欲!(2007.06.09)
「音楽と食」楽しんで!(2007.05.29)
ジャズ演奏と料理を楽しむ!(2007.05.28)
料理の腕と心を磨く!(2007.04.14)
心研ぎすまし第一歩!(2007.04.14)
包丁と白衣に決意新た!(2007.04.13)
相可高に文科相奨励賞!(2007.03.19)
地産地消で特別賞!(2007.03.16)
生徒は自分を写す鏡!(2007.03.15)
相可高が全国地産地消推進協会長賞受賞!(2007.03.15)
欽ちゃん食べて!(2007.03.10)
プロ技術でひな料理!(2007.03.04)
相可高で学んだ調理法!(2007.03.04)
斉田君が日本一!(2007.03.03)
頑張る18歳、卒業に花!(2007.03.02)
伊勢茶料理を考案!(2007.02.03)
伊勢茶生かし新料理!(2007.02.02)
淡口しょうゆ発売へ!(2007.02.02)
うす口しょうゆも開発!(2007.02.02)
まごの店で8日から販売!(2007.02.02)
相可高に新しい郷土料理学ぼう!(2007.01.25)
こころづくしのコース料理!(2007.01.19)
3年間の成果、保護者に!(2007.01.18)
<2006年>
おせち400セット準備!(2006.12.29)
大舞台「食の甲子園」で頂点!(2006.12.16)
大学生の食生活改善!(2006.12.12)
一人暮らし学生に料理!(2006.12.12)
長谷川さんが最高賞!(2006.12.08)
長谷川さん、長官・大臣賞ダブル受賞!(2006.12.06)
「まごの店」手づくり郷土賞に!(2006.12.05)
まごの店に手づくり郷土賞!(2006.12.03)
最優秀賞に谷口さん!(2006.11.04)
最優秀賞に谷口さん!(2006.10.31)
米派遣のお礼に本寄贈!(2006.10.26)
“鉄人”相可高生を褒める!(2006.10.21)
季節感ある料理も!(2006.10.06)
プロ顔負けの味、接客と評判!(2006.10.06)
おさかな料理コンクールで知事賞!(2006.09.30)
大瀬さんが知事賞!(2006.09.28)
「まごの店」盛況!(2006.08.16)
アイディア光り上位入賞!(2006.08.16)
お菓子コン相次ぎ入賞!(2006.08.12)
上手に食べられるよ!(2006.08.09)
中村さん全国で最優秀!(2006.08.04)
身ぶりで和食を伝授!(2006.07.04)
パラオの子ら、すし作り!(2006.06.20)
ふわりとした卵焼き、パラオの子に教える!(2006.06.19)
すし作りで国際交流!(2006.06.19)
斎王の口にあうかな?(2006.06.12)
巻きずしやてんぷらに挑戦!(2006.05.30)
味も礼儀も大満足!(2006.05.23)
初の太巻きずし、上手に出来たね!(2006.05.05)
料理の腕と心磨きます!(2006.04.15)
「友情の証に」と陶製手作り食器!(2006.03.15)
相可高がお墨付き!(2006.02.15)
<2005年>
料理コン全国優勝の越仮さんが実演販売!(2005.12.19)
下里さんら7人、上位入賞!(2005.12.02)
全国Vの腕で調理法を伝授!(2005.12.02)
全国高校料理コンクールで最優秀!(2005.12.01)
魚料理で全国最優秀!(2005.10.27)
辻井さん(相可高2年)が最優秀!(2005.10.08)
プロも顔負け味と形!(2005.10.07)
洋菓子コンテスト上位独占!(2005.09.16)
菓子、料理全国入賞3人!(2005.09.07)
コーヒー料理コンテストに相可高生が初入賞!(2005.09.02)
高校生料理コンテストで上位独占!(2005.07.30)
高校生クッキングコンで倉田さんが優勝!(2005.07.29)
料理コンで上位独占!(2005.07.23)
親子で挑戦、斎王弁当作り!(2005.06.27)
材料は故小津監督ゆかりの夏ミカン!(2005.04.21)
腕も心も磨きます!(2005.04.15)
幼心にメッセージを!(2005.03.30)
高校生コックの店満席!(2005.02.20)
「まごの店」にファン続々!(2005.02.19)
五桂池ふるさと村に「新“まごの店”竣工」(2005.02.15)
「まごの店」が完成!(2005.02.15)
新・まごの店竣工!(2005.02.13) <新・まごの店誕生>
相可高調理クラブ、手作り結婚式!(2005.02.08)
「まごの店で」結婚式!(2005.02.07)
巨大写真パネルが完成!(2005.01.27)
佐奈小5年が壁面制作!(2005.01.19)
楽しいふるさと村、壁いっぱいに表現!(2005.01.19)
<2004年>
全国で1〜3位独占!(2004.11.24)
本物そっくりシュガークラフト!(2004.10.05)
「自然と調和した歴史のまちへ“おいない”」(2004.10.15)
櫛田川デー2004(2004.10.03)
夢語り合い一緒に料理!(2004.09.19)
高校生、互いの“夢”応援!(2004.09.04)
日本料理の基本、高校生に伝授!(2004.07.15)
「まごの店」を表彰!(2004.05.19)
笑顔まぶしい3人娘!(2004.04.23)
30分で完売の人気!(2004.04.08)
「まごの店」建築科生徒が形に!(2004.03.09)
2工業高に最優秀賞!(2004.03.08)
高校生や企業から初提案 <2004年に地域で展開するまちづくり>(2004.02.15)
報告以上の取り組みに驚き!(2004.02.15)
「まごの店」充実感書く!(2004.01.21)
<2003年>
「NHKきょうの料理大賞」で東海・北陸代表!!(2003.12.23)
“ごはんCUP”と“シーフード料理コンクール”で快挙!(2003.11.26)
培った技と感動を生徒に!(2003.11.16) <仕掛人プロフィール>
あったかい心も込めて!(2003.11.13)
高校生、すし職人に学ぶ!(2003.10.30)
初の全国大会で頂点!(2003.09.18)
サバ料理コンテスト最終審査に出場へ!(2003.09.05)
相可高生が“こだわり豆腐の味”受け継ぐ!(2003.08.20)
彦左衛門のあじさいまつり(2003.07.17)
目指せスペシャリスト!(2003.06.13)
テーブルの芸術学ぶ!(2003.05.28)
保護者、先生に「元気が出る給食」(2003.05.11)
相可高・調理クラブの生徒が腕振るう!(2003.05.02)
新入生、調理師目指す!(2003.04.12)
生徒が“食の健康”大人に指南!(2003.02.16)
感謝と愛情の味に舌鼓!(2003.01.17)
<2002年>
人気メニューは「とろろ麺」(2002.12.31)
柿シェイク、とろろ麺に舌鼓!(2002.12.14)
柿豊作、役立てて!(2002.11.08)
タッグで「ごはんCUP」制覇!(2002.11.07)
お菓子作りに園児ら大喜び!(2002.11.01)
用意した200食、すぐ完売!(2002.10.27)
研修を兼ね地元産業に一役!(2002.10.05)
仕入れ、調理、接客「頑張るわよ」(2002.10.22)
ころっけプロジェクト2002 in 鈴の音市(2002.08.04)
研修を兼ね地元産業に一役!(2002.10.05) <まごの店誕生>
藤原さん(相可高2年)に会長賞!(2002.10.01)
日本一目指したい!(2002.09.07)
こだわりコロッケ!(2002.8.15)
「食」通し地域と交流!(2002.08.07)
世古さん(嬉野町)が最優秀!(2002.07.23)
世古さん(相可高)最優秀!(2002.07.21)
世古さんに優秀賞!(2002.07.21)
最優秀に世古さん!(2002.07.20)
相可高生の「肉ちゃが団子」が3位に!(2002.07.10)
「とろろ麺」で町おこし!(2002.06.20)
自慢の腕前、じっくり味わって!(2002.05.23)
未来の調理師に包丁授与!(2002.04.13)
最後の試作に励む!(2002.02.24)
お茶の種類や効能知って!(2002.01.24)
松阪肉の牛なべ試食会盛況!(2002.01.07)
<2001年>
ライスコンで相可高生が全国2位!!(2001.12.18)
シーフード料理の全国コンクール!(2001.12.01)
プロとの対戦に意欲!(2001.11.27)
地元食材でお菓子づくり!(2001.11.14)
用意した200食、すぐ完売!(2002.10.27)
松田さん(相可高校)が知事賞!(2001.10.03)
水谷さん(相可高3年)見事“ヤング賞”(2001.07.12)
プロ並み 味の創造!(2001.06.29)
園児とケーキ作り!(2001.06.26)
相可高3人が最優秀賞に!(2001.04.24)